会社の活動

さくらんぼ「紅さやか」の収穫と紅さやかワインの仕込み2019

東根フルーツワインは東根市神町営団の原田農園さんのさくらんぼ品種「紅さやか」10数本をすべて収穫させていただき、「紅さやかワイン」の醸造を開始しました。原田農園さんはさくらんぼだけで0.8haを有する篤農家で佐藤錦を中心に高品質のさくらんぼを生産しています。受粉樹として紅さやかを混植しているのですが、素晴らしい完熟の紅さやかを収穫させていただきました。紅さやか収穫を6月26日、27日に行い、直ちに仕込み行いました。醸造開始2日後には盛んに発酵しているのが認められます。高品質の紅さやかワインが10月中旬には皆様に提供できるでしょう。ご期待ください。

 

紅さやかの収穫と醸造開始

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