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東根フルーツワイン
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2023年産赤ワインにおけるケイ皮酸系ポリフェノールカフェオイルキナ酸含量

公開日 2024.09.05 お知らせ

この度、山形大学客員教授の五十嵐喜治教授との共同研究により、主に、アントシアニンやプロアントシアニジン(縮合タンニン)以外のポリフェノールに関して分析し、ブドウ・ワイン学会でも発表を申し込みました。主な内容は以下の様です。

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東根フルーツワイン

999-3723
山形県東根市大字大江新田字平林39-1
TEL. 0237-38-9014

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